關於北溫哥華『NUT TREE CAFE』咖啡館 @ Herbert的咖啡分享

又到了我愛的北溫這地方，雖然我來加拿大不過兩個多月，但我很喜歡北溫與西溫。也許是豪宅區，規劃與街景都很漂亮，並維持加拿大一貫的景色，不會因為地皮炒作而破壞了原有的景觀。我是這樣的喜歡北溫，但今天來的這間在服務方面是讓我失望了，以本位來說『NUT TREE』咖啡館是一間小而典雅的咖啡館，可座人數大約在18人之間，所以屬於小間的咖啡館。成立約兩年多的時間，所以整體來說都很新穎，感覺像是新開不久的咖啡館。剛入內時給的感覺不差，就像上面說的，傢俱都很新穎，所以在近中午的時光，也感覺得特別舒服。但當天陽光普照，雖說是北溫比較陰涼，但在加拿大我也說過，有陰影與沒有陰影的地方溫差是很大的，所以進來不久之後就開始覺得微熱。因為她沒開冷氣，這還蠻有點強迫適應的感覺。

我不會因為情緒而有所覆蓋理性面，因為進來『NUT TREE』之後，我對工作人員的態度有點覺得無法認同。兩個年輕女生，一個是當地加拿大人，一個是華人。之所以知道她是華人，是因為後來我有直接問她會不會說中文，她是中國第二代在加拿大生長的女生，在家說中英文，所以聽跟說都不是問題。她的態度很冷淡，而且不斷的推銷套餐等，話說回來於公司立場，這員工這樣的行銷是沒問題的，但站在消費者立場，真的不需要一直強力行銷，這樣的服務方式早已過時，就像早期百貨業，進去看衣服一直有專櫃人員在你身旁不斷的促銷般，只會給人更大壓力。第二是我覺得既然知道我們是華人，怎不用華語直接對談。我們一進入時不斷的用中文對話，她卻一直用英文與我交談，而且我英文一聽就知道是不太行的，如果我是一個貼心的服務人員，我一定會改用中文應對，而非堅持英文並等到我詢問了才說會中文。你可以說我不夠國際化，也可以說我太個人偏見，但是我真的發覺很多香港人或是中國人，其服務真的就是勢利眼加冷漠，不懂從事服務業就是要親近親切嗎？再者『NUT TREE』真的單價很高，與我先前撰寫過的『BLUHOUSE』已經不分軒輊，甚至更高。但至少『BLUHOUSE』的服務是非常親切與溫和的。當時我也看到老闆娘就在最裡面座區，低頭在使用AUTOCAD軟體，本身應該是室內設計師。

也許這篇讓大家覺得是抱怨文我不在意，因為第一我覺得『NUT TREE』整體來說是不差的，小而典雅又蠻溫馨的，我不會因為一個服務員就說她不好。第二是『NUT TREE』也講究健康飲食，所有食品連果醬都是有機天然，而且是全素食咖啡館，所以單價自然不低。雖然她ㄆ真的不大，但是WIFI與電源供應都有，這部分也是很棒的。我說過我不會因為一個人的影響而情緒化，但是我必須她可惜之處寫出來，因為這樣才會有進步空間。再來那位華人是打工性質，故暑假之後應該也看不到她了，總之我不想鄙視區域人士，我也有認識香港人與大陸人，但真的平均起來他們的服務真的有待加強。如果說今天『NUT TREE』可以在夏天開個冷氣，我依舊還是會去。她雖然小但淡淡的典雅，而且壁上都是畫作，好像是老闆娘朋友的畫作﹐這裡很安靜，人車甚少也無雜音，若是小憩、寫作、讀書等，這裡非常的適合。最後我要註記一點就是，這篇撰寫為何我是寫“她”，我在所有撰寫都寫人稱的“他”，是因為我把咖啡館當作一個生命體，第二是幾乎都是男生為老闆，這次因為知道是女老闆，所以才改用女生的“她”。