關於新竹芎林『GreenTrail綠色小徑』－Herbert的咖啡分享

當我確定走的是景點咖啡廳路線，我知道這不是輕而易舉的事，因為很多咖啡館開在窮鄉僻野甚至深山野嶺。有些咖啡館在路程當中，若用柳宗元的詩引用也不為過，彷如千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。好險我開的是四傳休旅車，不然一般的轎車這樣開法，我想早就傷痕累累。但也因為走的是景點路線，所以每當找到一間亮點咖啡館你就會覺得一切都是值得的！而且景點咖啡餐廳的特色，往往都是大的出奇或是美的驚奇。今天介紹的是位於新竹穹林山區的咖啡餐廳——『綠色小徑』。就目前來說設立在山區的咖啡餐廳有兩個特點，一個就是屬於複合式餐廳，並不能單一說是咖啡館，所以我都在文上特別寫咖啡餐廳。另一個就是均屬於庭園式，因為佔地夠大，幾乎都有前後草皮。也許因為山區土地便宜，但大量的投入硬體設施與美化週邊，其投資金額絕對也是不容小覷的。『綠色小徑』光從路口羊腸小徑進來就可以馬上感受到他的投入總和是可觀的。光是前門口就是一片草皮，但在更前區更有一大片草原，還有一棟獨棟的木造屋。『綠色小徑』的後面也有一片不算小的草皮，最後頭就是停車場。但是後面的草皮區位於山坡步道間，也有兩區的露天座位區，周圍幾顆高聳的杉木，乘坐在下面明顯感受到涼涼的山野氛圍。至於『綠色小徑』的本體也非常的西式風格，而且與先前所到的三芝『圓山草堂櫻花』咖啡館非常相似。都是白色的牆面搭上一整面的黑框落地窗，配上濃濃的綠意草皮，格外的顯眼與獨特。『綠色小徑』共有兩層樓，除非樓下滿座，不然不會開放。『綠色小徑』也是讓我跑了兩次才成功登頂，因為他的營業時間在業界屬於早烊型，營業到下午五點半即打烊。我想因為位於山區，而且在爬坡快到本館這一段幾乎是單行道，若遇到會車是很麻煩的，因為一個是爬坡一個是下坡，若沒有在較寬的路面碰上，勢必一方要退車，重點在此就是入場這方屬於爬坡方，介於中間誰退誰進有點尷尬，猶如黑羊白羊的故事情節上演，我就是遇到這樣的狀況，所幸還好退後一點左邊有一個上坡段，但下坡倒車並在不算寬的路面上，是要有一點點技術的。不過這都是值得的，因為映入眼簾的『綠色小徑』是會讓你驚艷的，結合了自然、山林、現代感的本館，驅車的疲勞在此一掃而空

只要立於田野間的、山林間的、海景間的都是適合家庭或是情侶前來的勝地。『綠色小徑』裡頭的陳設是讓我喜歡的。開放的空間大約在35坪之間，但並沒有繁複的隔間，也是一眼全景的視覺空間設計。無支柱的長形座位區，整齊的黑色鍋罩吊燈，與前衛的橢圓玻罩式試管鎢絲燈，在在都感受到西式餐廳的氣氛。全館採一致性的木造桌椅，讓我最喜歡的是靠牆一面乳白磚的牆面，吊掛21幅大小不一的照片，中間區隔著是三個3D紙雕鹿頭，與中間一道木牆的窯烤烤箱及一體成型的書櫃。館內播放著美式老歌，對於一間成立三年多的咖啡館來說，維新率保養的非常好。而且我在非假日來，來客數維持於五成左右，在山區間的景點餐廳咖啡館來說，這已是非常好的營業，而且假日是座無虛席，翻桌再翻桌。若你只有假日才可前來，建議是一早前來你就不必等候座位。剛剛提到『綠色小徑』的生意非常好有一點就是他的消費不便宜，在不便宜的消費下，還可讓客人不斷前來你就知道他的價值是多樣性的。

先前發表的文章提到，地域價格性的定義，『綠色小徑』不因地處山區就消費平價，相反在這樣的地理位置他是高價的。低消每人180元，90cm以下兒童不計費用，假日前來消費用餐時間限於兩小時，所以我說翻桌再翻桌一點都不為過，另外會再酌收10％的服務費。我點了一杯巧克力咖啡與一片五吋的披薩，消費總額為396元幾乎是400元了，這樣的價位你們可自行評估，所以兩人消費平均落在一千元之間。不過在假日可以提早兩小時預約，而且假日有限制用餐時間，也是兩小時為限，文此就可以知道『綠色小徑』的人氣魅力有多高了吧！