關於溫哥華『PRADO』咖啡館－Herbert的咖啡分享

在上一篇介紹的『Revolver』咖啡館，與現在要介紹的『PRADO』咖啡館相比之下，我個人覺得『PRADO』比『Revolver』在氛圍上來得更好一些。名氣大不見得特色就高，這種現象在世界各地都存在著，如同嬰兒學會走路，當會走了十步就會忘了第一次的跌倒。所以我常常看到很多店一開始的時候很成功，最後又每況愈下，原因在於他忘了最初的成功元素。雖然『PRADO』未如『Revolver』這麼的響亮，但至少它的硬體視覺上我認為都比『Revolver』來得用心與設計感。至於『PRADO』為何取名為大路，我純推測為應該是大馬路上，這就像很多咖啡館開在街角，就會取名街角咖啡館，採取地緣為取名優先。在『PRADO』人潮確實沒有『Revolver』如此的雀躍，但實際面來說也不差了。他的風格採舊式風，木桌鋁椅質感都來得頗有風味，雖然鋁椅款是有其他家也用同款式，但搭配其木桌倒很到味，完全不會覺得不搭或突兀。

『PRADO』的另一特色是有兩區，大門進去這一區就如同我剛剛敘述的，舊式溫馨味。但在進入裡面往右走，又有一區較小的的位區，但是這區的設計就更明顯。牆壁上吊掛著各式木製的窗戶，但每個窗戶的特色明顯就是二三十年前的設計，有類巴洛克的造型，也有很早期鄉村的木造屋風格。這樣的裝潢擺設，你可以說特色，你也可以說創意。創意不一定代表特色，但就是一個奇點。但不過我個人認為，有時太獨特的設計或是太搶眼的擺設，會造成一種視盲偏移。這種現象多半是用在飛航的一種名詞，意思是人有時會因為視覺被某種焦點轉移，進而疏忽了其他周邊。這種解釋我認為用在硬體視覺設計上也是一樣的道理。在

第一位區，我覺得門口旁的綠化牆壁也很喜歡，簡單又不失盎然。橫條木格子搭配仿青苔植物的裝飾，非常的綠地求概念，猶如給視覺的森林浴，舒服又耐看。燈光則為懸吊式鎢絲燈泡，這種燈泡已成為餐飲館的標配了。其實我理應不用再多說溫哥華咖啡館的消費，絕大部分都在加幣3.5至4.5之間，而且都是中杯價居多，若是大杯的都落在加幣5至5.5元間，跟台灣比起來真的物美價廉。『PRADO』也有提供電源，至於WIFI在所有咖啡館都有配備了，只有少數是用公用網路，因為收訊好才敢這樣，不然多半都是店家提供的網路訊號。

如果真要給良心建議，就是最好不要在下午四五點時間來，因為這時的

『PRADO』會有採光西曬的問題，也就是在第一區有落地玻璃的位區，陽光直直的照射進來，若你有代筆電來，觀看螢幕時真的會有角度問題。雖說加拿大也屬寒帶國家，但是夏天的陽光是不如小覷的。在服務方面是兩個輕熟男服務，並沒有其他服務生，但兩位男服務員都非常的有禮，不過有一點我是比較覺得可惜的是，溫哥華的咖啡館好像都不太注重館內音樂，幾乎都是很一般的流行樂或是調頻廣播，不然就是幾乎都沒有播放。也許北美文化與亞州文化風情比較不一樣，北美比較注重個人寧靜，不喜歡吵雜而影響他人，但我在台灣真的有幾間音樂特別的突出，畢竟音樂就像環境的調味師，如同味精讓菜色更具美味，好的音樂配上好的環境，那真的是會大大提升館的風格與印象。但別小看『PRADO』，他可是有三間連鎖，所使用與賣的咖啡豆，又是廣為人知的『49th』咖啡豆。