北溫哥華這地方真是讓我深深愛上他。如同我在『BLUHOUSE』所介紹的當地的市容與步調、景色、民風都是讓我喜歡的。生活步調雖慢卻不慵懶，離市小鎮卻有自己的流行，視野包山包海還有草皮，唯一讓你含恨的是這裡房價超高。在國外只要是有海景的房子，房價都超高的，不像台灣越是海邊房價越低。在溫哥華兩大區塊是豪宅區，一個是北溫一個是西溫。既然我說北溫的種種樣貌都讓我喜歡，當然這次介紹一樣是在北溫的咖啡館，而且離『BLUHOUSE』就在斜對面幾公尺而已。店名有點長，『HONEY DOUGHNTS GOODIES』咖啡館。賀伯特的純情世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(21)
終於在本那比讓我找到一間軟硬體都具有一定水準的咖啡館，他就是『PALLET』咖啡館。正好位於本那比重要道路Kingsway路上，而且還是地處三角窗位置，所以在三叉路上格外明顯。在後門也就是左側區是露天區，旁邊就是停車格，所以停車不算太難停。『PALLET』的字面意思有點類似托盤與調色盤的字意，我想既然是餐飲業應該托盤的意思較為貼切，但不管為何，『PALLET』讓我會覺得不錯的地方就是格局上的佈置。我們都知道三角窗的地形，在內部部份真的不好格局，若可以有效的利用又適當的裝潢，那真的是兩全其美。格局裝潢來說『PALLET』並不是大刀闊斧的直接豪擲下去，而是溫馨的裝潢，有點美式再帶點書房味道，若更明確說較類似工作室的感覺。中央是一個長型的大木桌，上方最讓我喜歡的是垂吊燈，因為燈泡是仿試管鎢絲燈的燈芯，加上長圓形、圓形的燈泡造型，即營造出溫馨又巧思的氣氛。賀伯特的純情世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(30)
在加拿大讓我激賞的咖啡館著實不多，所以讓我說很棒的或是喜歡的，基本上我都多少參雜著跟台灣相比的一些因素，那麼既然讓我喜歡的自然我就覺得就是真的不錯。接下來讓我從外觀到硬體，再到內部所有，都讓我覺得很自我風格的『Loura`s』咖啡館。他位於溫哥華旁的一個小鎮，已不屬於溫哥華區。雖說是小鎮，但這裏有著豪宅區的特質，原因在於這幾年溫哥華已被建商炒作地皮關係，房價年年高漲。一間獨棟別墅最少都是一百萬加幣起跳，等於台幣兩千四百萬之間。也許你覺得還好，買一棟別墅才兩千多萬，但我說的可是陳年舊屋，而且地段也非常的偏離市中心。因為如此許多人開始轉移陣地，如鄰近的城鎮等發展，白石鎮就是這樣而自成一格。所以來到白石鎮你感受到純樸不說，因為緊鄰海邊，所以有著極佳視野。加上因為地價來得較便宜，每間都蓋得很大，與西溫的豪宅區不相上下甚至更大。 賀伯特的純情世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(46)
一間全館是女服務員服務的咖啡館，唯獨老闆是男性並且從事館內幕後工作的咖啡館―『MOJA』咖啡館。光聽到店名都覺得異於尋常的發音，沒錯！『MOJA』這店名的由來是有其根據的，它算是非洲部落最多族群使用的語言之一，所以發音特別的感覺不同於一般英文。而『MOJA』的意思則是團結一體的語義，所以基本上我想老闆是很希望員工具有一定向心力，這樣店才會日益茁壯，基本上我也認同這樣的觀念。在我到加拿大溫哥華參訪許多咖啡館之後，其實有一些咖啡館基本上對名片的傳遞好像不是這麼的重要，截至目前已有三家都正好名片已沒有，這還蠻讓我有點驚訝，畢竟名片是最基本的宣傳工具。不過說實話『MOJA』是一間很有格調的咖啡館，尤其硬體的裝潢設計確實有其獨特的個人風格。賀伯特的純情世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(37)
從名字就很明顯知道這間咖啡的主題味道，既然取名為月台，顧名思義就知道是跟鐵路有關。『PLATFORM7』咖啡館的重點在室內尾的部分，就是以拱形鋼材做成類似早期歐美的鐵路月台外觀，再搭配上一個舊式時鐘，確實有一半的場景搬上此地的感覺。但某一點來說沒有做到十足，就是位區的造型。雖然也是採階梯式的位置區，但並沒有將舊式火車椅的味道呈現出來，所以一剛到時我還覺得有點像是搖滾PUB的夜店，又帶點歐美早期廢棄工業區。賀伯特的純情世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(17)
單一點的特色，就容我將他簡單介紹。不是很大的咖啡館，但位於本那比大馬路Kings Way上，黑底白字的招牌也算搶眼。『Kings Cafe』從另一點我是真的有被他的外表給吸引，但是進入之後有讓我覺得“眼見不一定為憑”的感受。第一場地不大，當然咖啡館的價值不是在於場地大小的問題，但格局、硬體設施、氛圍營造等都非常的普通。在我的自定義下，我認為只要是營業場所，整體的視覺、體感氛圍是非常重要的。所以先從格局的體感，然後硬體為你所挑選的傢俱、燈飾、整體顏色、杯盤造型、飾品擺設等，然後再從軟體部分，如音樂、燈光變化串起整場風格。我說的這些在『Kings Cafe』都成為很普通的存在。那為何又要介紹『Kings Cafe』呢?因為他特別之處就是屬於社區咖啡館。賀伯特的純情世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(17)
如前文介紹北溫哥華所說，一個另有天地的城鎮，這次要介紹的咖啡館就與『BLUHOUSE』位於同一排，只相隔幾間的『cafe orso』咖啡館。“Orso”經過查詢不像是英文語意，有點類似義大利“或者”與“熊”的意思。當然就是後者為主，因為在門口就佇立一隻等比例的棕熊站在門口，而且店的LOGO就是一隻熊的圖案。整間店明顯的就是以熊為主的商業延伸，甚至在店的走道盡頭還輸出一張與人等高的黑白熊頭特寫大圖，我想以熊做為主題也不為過，加拿大著名的幾個代表性生命，海獺、熊、鮭魚、楓葉等。若看到以熊為主的訴求一點也不奇怪，經典是不容替代的。賀伯特的純情世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(69)
一個位於市中心鬧區的咖啡館，佔地大約三十坪之間，由於隔著一區限制區，所以侷限了咖啡館的使用場地，但也因為如此才讓我更覺得奇特無比，也是我目前到過咖啡館，大概絕無僅有的一家咖啡館這樣結合限制區的模式。其店名也非常具有的環保生態意識―『TASTE & CIRCLE』咖啡館。 從字面上翻譯有點像是“嘗試循環”的意味，而這循環的的用意，在英文又可解讀為環保的語意。因問循環有點類似再生的延伸，而當我跟店員小談一下後，知道他們提倡環保，重點拉開序幕，限制區於是產生。什麼樣的消費在國外需要驗證年齡，大麻煙館、酒館、博弈事業等。以上說的都不是這間的另類延伸，他們所倡導的是更多人的陋習，就是抽菸。他隔著一區需要年齡的消費為墊子煙，但他們的電子煙非常的高檔，要價不便宜，分為兩個產品，一個是接煙器一個是煙體。既然他們這麼提倡環保，為何又賣店子煙？這就是他們的理念，因為他們賣的電子煙是無害且有戒菸的功能。整個煙組不須點火，所吐出的煙霧宛如水煙式煙霧，既不會汙染空氣他人吸入也不會有所影響，更不會上癮問題產生。這樣的電子產品是不是非常的具有環保健康意識，煙體還有三種口味選擇，整個包裝非常的高檔，設計質感具有現代科技質感，如我不抽菸的都覺得這樣的產品應該多加推廣。若你覺得這樣就說奇特未免小題大作，當然不只這些囉。『TASTE & CIRCLE』另一個特異之處就是前一小區是賣其他產品，小小的一區賣的可是知名潮牌品牌―『Supreme』。我想玩潮牌的人都知道『Supreme』是美國龍頭老大，隨便一件衣服動輒上萬元，一整套買下帽子、T恤、外套、背包等沒有三五萬你是買不到的。 賀伯特的純情世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(27)
同屬溫哥市內的高貴林區，就在本那比區的隔壁，高貴林區較沒本那比區來得熱鬧繁榮，較保留原有的加拿大的地廣人稀與純樸風格，還有整齊別緻的別墅住宅。價位上來說依舊是本那比來的為高，會到這間是親戚介紹。親戚也愛喝咖啡，甚至購買烘焙機器自己烘焙，所以親戚都來這間買生豆。這間在類似休息站的一個小MALL商圈，外面就是停車場，他的名字叫做『CREEKSIDE河邊』咖啡館。老闆是韓國人，年紀大約三十八至四十二歲之間，看起來溫雅之人略帶點嚴肅。這間已開了六年，也許國外的消費生態是這樣，台灣人開的就是很多台灣人、香港人、大陸人等消費。韓國人開的自然就韓國人消費居多，我到時就大概有三桌是韓國人，一桌為加拿大人。老闆聘請的員工也是韓國人與加拿大人，對於『CREEKSIDE河邊』我覺得是一間中規中矩的咖啡館，不溫不火的內部裝潢，全館採用木造桌椅，予人暖洋洋的溫室感受賀伯特的純情世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(79)
在本那比的主要道路上，這間才開設一年的咖啡館，裡頭充滿著法式味道，儼然是將法式風格移植到加拿大這裡，他叫做『Oui』咖啡館。也許這間本身已老舊的店面，其冷暖氣出風口還是設在地板上，老闆保留原有的老屋樣式，木條式地板、復古式木造門、舊式櫥櫃、復古式吊燈等，除了懷舊風格還很法國風味，就連外觀都以純黑白對比色調做為表現。在加拿大除了連鎖咖啡館外，幾乎所到咖啡館其場地均不算大，大約在25坪至40坪之間。容納人數也在28～32人次之間，『Oui』也是如此。但比較特別的是『Oui』只有一位女性員工，就等於一人包全場的所有工作，不但要接待，沖泡與結帳。起初剛進來時以為生意不好，所以只有一名員工，而且我問他一些簡單性問題她也幾乎一問三不知，但在我進來消費約莫三十分鐘後，陸續都有客人上門，認真來說其生意也不差。賀伯特的純情世界 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(16)
