Herbert的咖啡分享

『丹馬克咖啡』

        自從很多縣市規畫藝文園區後，許許多多的文創產業開始萌芽茁壯，雖然咖啡館不算文創廠業，但隨著與文創或人文結合，咖啡館也隨著這波逐流慢慢融入或歸納為文創一環。在我的認知裡開店不外乎就是賣技術與創意，要不就是扎重金拼們面與裝潢。今天我所到的咖啡館就是重金主義的咖啡館，這樣的比喻也許讓人覺得太過資本主義，但事實上現代的商業求的是質感與品牌，雖然我也認為品牌不一定就是相對的資本，但原則比例上是無法脫鉤的。只要你有一定個主題規劃並結合其他因素，只要資本額夠深，要開一間獨領風騷的店決非難事。今天到訪的『丹馬克咖啡館』就是一間排場、門面、乃至裝潢與內部細部呈設，絕對都稱的上桃園甚至以北數一數二的美式風格咖啡館，雖然有時我對美式與英式傻傻分不清楚。

        我是近傍晚的時候到『丹馬克咖啡館』，他雖在巷子裡，但兩個店面大的落地玻璃，就硬是把其他兩邊的咖啡館給比了下去。雖然這樣說法有失公允，因為原本我是要到他隔壁的咖啡館，說實話雖然是一間的店面，但嚴格來說氣氛也不錯，只是他只開到下午六點，原因是人手不夠！這點真的還蠻耐人尋味的。怎說呢，原因簡單。若是一家生意好的咖啡館，怎會怕請不到人手，除非老闆摳門到一個不行，或是那裡到了晚上之後過路客較少，不然怎會有人手不夠問題。不過店家的服務人員都很親切，並給我說聲抱歉，讓我覺得還蠻釋懷的。就是這樣我才轉而到『丹馬克咖啡館』，看到之後也讓我覺得不虛此行，甚至有種塞翁失馬焉知非福的感受。由於他是兩家店面組成，裡應是正四方格局，但礙於建了一個不小的吧檯，所以座位區與展示區成了一個右Ｌ的格局。剛剛的形容『丹馬克』屬於美式風格，不由分說自然裡頭牆壁懸掛、角落擺放、視覺設計等都是很美式風味，所選的飾品與建材都非常的具質感，非那種仿貨或是二手山寨版的樣式。所以當天非假日，一樣是客朋滿座，也是許美式風也好英式風也好，這兩個國家都是多樣式文化融合，尤其美式，所以在硬體取材上自然就有很多元素可加入。譬如美式打字機、瑪莉蓮夢露、貓王、卓別林、哈雷機車、可口可樂鐵皮宣傳版、點唱機等都是非常英美風格。

        其實像這樣的英美風餐廳或是咖啡館，在台灣已經很多間，差別在於特色區別。如同上面剛剛講的原素，老闆本身又加了什麼東西進去使店更具風格，這真的就是講創意與文化的結合。所以會到『丹馬克』的客人多半是群體或是喜歡熱鬧的氛圍，除了咖啡也有酒類的提供，至於熟食部分不由分說就當然很美式風味，炸薯條、洋蔥圈一定都是必備之選。『丹馬克』從你未踏入裡面就以外觀來說已經是很耀眼一家店面。但由於太像餐廳式的裝潢，所以不仔細看你還不知道是一家咖啡館。實話實說目前台灣純咖啡館真的不多，在先前的介紹就已說過大部分都算複合式餐館，一半的咖啡與一半的西式餐廳結合。所以在供餐方面都很齊全，進入『丹馬克』裡頭想當然耳的就是寬闊的視野與天井的挑高，這在美式風都是硬體必備條件訴求了。『丹馬克』裡頭的所有飾品真的琳瑯滿目，若是細細欣賞花個20分鐘是需要的。其實來到『丹馬克』確實是真的好好浸泡在這美式風格的咖啡館，來這裡你可以歡樂的聊天，他不屬於幽靜式咖啡館，你可以盡情的以正常聲調聊，也可以大聲的笑，當然也不是誇張的那種。而這裡的桌椅除了多位區外其他則是高腳椅，無線上網也有提供，插座則沒有。

        如果是我選擇朋友聚會或是商業洽談，我會選擇來『丹馬克』，相對若是談心事等類似需要低語的氣氛，我就不會來『丹馬克』。下面的照片就可以詳細的看出『丹馬克』的特性，這大概也是我在中壢市看到的第一家美式咖啡館。

營業時間:周日~周四10:00~23:00

        周五~周六10:00~24:00

地址:桃園縣中壢市慈惠三街157巷10號

TEL:(03)427-5086

沿著西濱接62號快速道路南下，由新北市往桃園竹圍方向走，沿路的海景你會看到一望無垠的海岸線。若不刻意浪漫敘述，這裡的海景呈現予人一種荒蕪的感受。夏天倒還好，正巧今天是陰雨綿綿，灰蕩蕩的色系佈滿你的所有視窗。

        我知道順著西濱62號快速道路南下，竹圍到永安這一段之間，道路旁開了幾家庭園式咖啡館。先前有到3號庭園咖啡館，其最大特色就是一大片綠油油草皮與戶外設施，另外就是可攜帶寵物進去消費。所以去的時候就看到大大小小的狗到處奔跑，整體來說3號庭園咖啡館是適合居家大小的咖啡館，外頭的盪鞦韆、沙池、溜滑梯等都是提供給小孩玩樂的設施。至於本身咖啡館的內部裝潢則是非常一般，直白來說就像一個剛蓋好的新房子，白色漆牆然後放了整齊劃一的桌椅供客人使用，至於外觀倒是很歐式風，可惜了內部的空間較為平淡與不足的視覺設計感受。

        今天要介紹的『61號庭園咖啡』（以下簡稱61號），正好上次經過看到，覺得是比較特別的一間咖啡館。雖然來的時候是雨天，外觀與3號大同小異，但內部則要比3號更多了咖啡館的味道。一樣採歐式建築風格，地中海白的漆牆，因為就正好位於61號快速道路旁，所以就叫『61號庭園咖啡』。從停車場到館內大門口前，濃濃的歐式園藝設計風，一個小立牌寫著61號咖啡館，旁邊又立著一個木製信箱。進入館內陳設來得比3號更有咖啡館的味道，雖然還是有進步空間，但每家店的風格也會因應地域性及成本與消費者屬性做一考量，甚至是季節性。館內就是一個正四方的空間，無隔間與支柱的視野，全館暈黃燈光投射，整齊排列的木桌椅並排，共計四排五縱。到底則是橫長式吧檯，吧檯後方牆壁上方故意漆成一面綠色似教室黑板，下方則一條橫板，上頭放著許多飾品。我想這儼然已成為咖啡館一貫式的共同風格。也許就是不複雜的空間擺設，更凸顯出館內五隻各具一角的大布娃娃熊，均置放在不同桌椅上。雖然61號不是以親子作為訴求，但依舊有提供2個嬰兒椅的座椅設備。

        在這裡的咖啡消費，都是均一價160元，也有提供多樣茶點及餐點服務，如義大利麵與油炸類拼盤，還有焗烤飯等。也許是當天氣候不佳又濕冷，我很慶幸的包了整家咖啡館，若當時有女伴相陪，我會豪氣的說為了佳人我包了咖啡館與她共度咖啡時光。就如同上述說的，有些咖啡館有的是偌大的空間，之所以沒有大肆特肆的裝潢，在於地域性消費者的屬性。在這偏遠靠海的地方，賣的就是海景。平常這時候是人煙稀少，加上位於發電廠與焚化爐之後，在駕車的路程上你就可感受到小鳥沒幾隻。甚至你躺在路中間小躺個十分鐘，都不會有車來撞你，固有些老闆就不會再花多餘的金錢在這上面，原則上來說只要是設立在沿海或是郊區的餐廳或咖啡館等，多半都是賺假日檔。

        61號也提供無線上網的服務，無須按密碼可直接連線，營業時間到晚上20:00點整。來此最好的交通工具為開車或騎車，自行車也是不錯的方式之一。實際來說來61號的路上，你就是在享受海景的遼闊，也許騎累開累了帶點倦意，正好就靠61號停泊一下。喝個咖啡上上網路打個卡，跟朋友小聊一下並吃點輕熟食，讓精神更振奮，這就是61號庭園式咖啡館的最大功能。而61號是所有咖啡館沒有的就是他也提供民宿，等於是讓長途舟車往返的人一個休息過夜的好地方。唯獨美中不足的是61號雖緊鄰海邊，但是在館內是看不到海景的，除非你住二樓房間就可遠望看到。若單純在一樓消費者，都必須走約五分鐘路程，就可看到海平面。旁邊的腳踏車道沿路有自行車與電動腳踏車出租，但假日電動腳踏車不對外出租，因為假日人多車多，怕有意外發生。於我來說建議不用刻意前來，也許有一天你正好騎車或是開車經過61號快速道路，如果你想小憩一下，就可順道來此感受61號的地理所需。

地址:桃園縣新屋鄉永安村崁頭厝51之5號  TEL:0976-546-861

關於『杜鵑窩咖啡館』

唯一一間位於巷子裡，但卻是大的如大馬路的巷子，在緊靠內湖的北安路上，他叫『Cuckoo‘s NesT』咖啡館，中文名稱「杜鵑窩」。這間的風格走的是復古懷舊風，第一眼感覺你會聯想到『be be cafe』咖啡館，兩家風格極為相似，古式傢俱、桌椅等。『Cuckoo‘s NesT』咖啡館也是我到過有特色咖啡館天井最低的一間咖啡館。不知是懷舊風已成為咖啡館的指標之一，還是越人文官就越懷舊，對於五六年級生來說，感受特別深刻。而往往走此風格的咖啡館，卻搭配著電子樂風音樂，也是奇特之一。既然『Cuckoo‘s NesT』咖啡館走的是懷舊復古風，自然店內擺設也都是非常的"考究"。舊式收音機、喇叭、古玩等，充斥著館內的視覺空間，若你要解讀她們是環保，所以很多傢俱很像廢棄撿來的我也不反對。倒是讓我好奇一點就是，復古風的咖啡館幾乎都有懸掛著一面「反核」旗幟，這點還真是異樣的共同。『Cuckoo‘s NesT』咖啡館坪數坪不大，用麻雀雖小五臟俱全還真來得貼切。全館共有八個座區（含雙人及四人），也有吧台式座區，全館坐滿大約可坐24人間。大致來說『Cuckoo‘s NesT』咖啡館營造氣氛也是屬於暈暗光源，可想而知近傍晚時其氛圍就特別的心甸甸，讓你咖啡不自覺的再續一杯。

『Cuckoo‘s NesT』咖啡館附近為實踐大學，故消費族群大約定在學生與年輕社會人士。不浮誇的裝潢，也沒有奢華的飾品，以人為本的最原始主義，這大概就是『Cuckoo‘s NesT』咖啡館所要訴求與堅持的。我點的是焦糖拿鐵，如石器時代的陶瓷咖啡杯，簡約就是造型。這裡完全不提供輕食，甚至連糕點都沒有，非常的特別。往往沒有輕食已鮮少，但未提供點心類倒是第一家。消費價位大約在100∼140元間，算是中價位區。 可以說這邊適合談情、淺論等聚會，平心而論『Cuckoo‘s NesT』咖啡館與『Readesign』位於同一區塊，只是『Cuckoo‘d NesT』來得更近，從大直捷運站三號出口往左走約七十公尺就到達，更便利。所以也很適合商務洽談等，只不過『Cuckoo‘s NesT』咖啡館屬於低音咖啡館，若要洽談可能在音量上必須稍稍控制。她跟『be be cafe』異曲同工一點就是在門口都有一條明文，『be be cafe』是強調非餐廳，勿要求併桌服務。而『Cuckoo‘s NesT』咖啡館則強調有提供電源，勿再詢問。這兩點的堅持強烈的表現在大門公告上，也算微妙。不過『Cuckoo‘s NesT』咖啡館最貼心的地方就是電源提供的滿足，每個位區都有電源插座，也提供無線上網。若以商務來說非常的適合，但我以整體氛圍營造來說，她較適合低語討論或是情侶訴情的最佳場所。

另外『Cuckoo‘s NesT』咖啡館印象強烈地方就是現場播放的音樂，非常的電子搖滾又帶迷幻，另一特色就是黑白相間的短尾母貓了。這也是我個人發覺，越是強調人文主義咖啡館，都有反核共識及愛護動物的刊物與活動宣傳，再來就是都有一隻貓的駐店。我想女生大都喜歡貓居多，在比例上真的是如此。而『Cuckoo‘s NesT』所提供的菜單也非常的奇特，上述有提到沒有提供輕食，卻有賣三種熱食—餛飩、水餃、麵。而且這些熱食都是清一色的中式料理，儼然與西式咖啡完全大相逕庭。但不管什樣的方式結合，『Cuckoo‘s NesT』咖啡館在中山區已可說是一枝獨秀的風情咖啡館。

營業時間：PM12:00~PM20:00

地址：臺北市中山區北安路458巷41弄52號

TEL: 02/2533-0531

            當初會開始撰寫咖啡館記事，來自於一個很簡單又因緣際會的關係。在我部落格個人介紹有提到，我從事攝影二十年，大都是接案子為主。有一次在518求職網上一個女生她正好籌寫咖啡館，也已跟出版社洽談。後來她看到我的資料跟我談了一下她的難處，她說這本咖啡書前製作業是需要她自己先墊預算下去的，故在聘請攝影師她有預算考量，費用不高。像我這種從事攝影多年我接案子有兩種訴求，第一就是費用不能太低，第二就是只要是我有興趣的案子，價格低點我可以接受的，因為我喜歡接觸未曾接觸過的案子。這位女生需要造訪500家咖啡館，她說前製作業只能給我一家500元預算，換算下來只有25000元。但若出版後會另外再給我一筆費用，當然我接受！因為這是我未曾接觸過的層面，而且我正好想要出個人的攝影文字明信片，也就是我放在上面的生活影像這類別。既可以跟咖啡館結合，我當然就欣然接受。但往往變化真的都比計劃來得突然又錯愕，這女生放棄了......原因是出版社說縱使她整理好500家咖啡館資料，出版社有最後決定權決定是否出版，這讓這位女生沮喪到低點。因為她無法冒這個險，其實光想車馬費、住宿費、伙食費及每家咖啡館的用餐費，加起來就不是一個小數目，少說也要十萬以上。但後來我本想幫她一起完成這夢想，也就是我打算我先不收攝影費，當中衍生的費用我也幫她先出一半，因為我看好這創舉。但我就再也連絡不到她了，也許她真的很失望。

              後來我就想我自己可來作呀！其一我工作生涯中間有轉換跑到去從事企畫執行，其二本身就是專業攝影再加上也會美編，那怎不自己來做做看，於是我就開始構想並馬上開始執行。原本我想出的咖啡書是一本類似旅遊札記或類似記事本功能的咖啡書，捨棄讓我厭煩的報導式記錄，轉而強調老闆開店的目的，尤其硬體設備已是目前咖啡館最具影響力的條件之一。然而在我的中心思想最好的咖啡館是硬體與人文的互相結合，才會讓我久坐而不想返家。所以原本的藍圖是每家咖啡館我都繪設計一個封面，再搭配一句Slogan做為導引，所以之後若有看到先出現一張封面，那就是原本我的製作目標。封面完會穿插咖啡館的照片，會經過美編然後也寫上感性短文，而且是以記事本的樣式呈現。如有格子或是橫條紋或直條紋的畫線，當然這部份我不會放上去，因為在痞客幫這樣的電子書城呈現這樣的方式，我覺得不適合。最後才會以重點式的資訊內文撰寫呈獻給大眾，當然在每篇的表現我都會再設計一張專屬他們的明信片，不用多說感性文是一定要的！甚至最後的地圖或是周邊會以插畫方式呈現，雖然現在暫停這樣的方式，但日後我還是會堅持下去出版一本這樣的咖啡書。

              撰寫咖啡書最累的是去尋找隱藏版或是鮮少人知的，這有點難......因為網路世界讓世界呈現水平，大家都是相同條件，高低起伏完全在於你的投入多寡。所以基本上咖啡館網路上都找的到相關資訊，只是報導的多與少。相對若是完全沒有資訊的，不是店家剛開就是完全沒有Fu，所以乏人問津。而當下自身的我又有一份長時的正職工作，也只有利用休假時間去找尋，甚至開車先找一個方向，如往南往北或是往沿海，逐條途路的去找，連巷弄或是羊腸小徑我都深入。然而到了現場並不會因為看到就一定會進入，進入也不一定會撰寫這家咖啡館，有一句話叫眼見不一定為憑。有時外在漂漂亮亮但裡頭卻是乏善可陳，由此可知我的撰寫是非常耗時耗力與耗錢的。因為我曾經的工作以接案為主，所以四處跑，但也認識了台灣的許多美好！從來的我就不是國外的月亮比較圓，總認為台灣也有很多平易近人或是很棒的主題性的餐廳、民宿飯店、景點等。目前我設了幾項主題都是日後會在這發表的，如廟宇、咖啡館、景點、民宿飯店、還有燈塔。目前則以咖啡館還有我的明信片（生活影像）為主，尤其我在生活影像是累積我周遭朋友或我自己的感受，以影像與短文的結合表現，敘述的內容為感情面、生活面與工作面。我覺得這三面就是人生的總匯，不管之後會有哪方面的增加，我都不吝並期待你們可以給予我更多的意見，也希望你們的支持。

在我接觸許多咖啡館時，大概第一眼我就可以知道大概開店的人的目標是什麼，往往豪華或是氣派的呈現，均是集資許多股東，目的就是賺錢為第一目的，然後再開連鎖。中小型咖啡館則是蘊藏著許多愛好咖啡人士的夢想，期待給人另一種家的感覺，就像談天、聊心、休憩或是獨自發想的地方，它讓你溫暖甚至療傷等。而尤其中小型的咖啡館很多都是女性經營者居多。她就像一個不溫不火的素人，你跟她不熟，也不知從何說起，唯一的交集點就是她願意傾聽你，包容你的當下所有情緒。尤其在不大的空間裡，特別來自於巷弄裡。

                        『小空間』咖啡館在我探訪所有的咖啡館裡，嚴格來說它並不算小，是個格局很正四方的的空間。好玩的是它真的也不大，一眼就可窺盡所有。雖然我還未能確認『小空間』是否為女性開設，但它營造的氛圍與服務人員，我想應該就是兩三個女性朋友一起開的咖啡館。『小空間』營造的氣氛很女性化，簡單但略顯單調。特色是週圍垂吊很多乾燥花，所有的吊燈幾乎造型都不一樣，就算是外型一樣的顏色也會不同。進去『小空間』時正逢今年的第一個低氣溫，所以進入時馬上感受到它的”熱情”，因為沒有開空調，所以明顯的悶熱。說實話這在我心中是扣分的，因為一間營業場所溫度的控制是很重要的，體感是很直接的，當天室外溫度在20度之間，但真的不至於到冷，可是室內溫度卻有到26度，這室內外相差7度，體感會來得更高。且說當時裡頭只有一個客人，之後我與朋友進入後又來了兩位各坐一桌，但還是沒有開空調，真的讓我有點失望。只見吧檯三個年輕女生一樣一直在聊天，當時我直覺這三個應該就是合夥人，不太像聘僱人員，因為若是聘雇應該會開空調，因為上班的人都喜歡舒服的享受，怎會替老闆省錢。但若真是聘僱人員，我想老闆應該要多注意。至於『小空間』貼心的設備就是每一桌子下方牆壁邊，都有附一個插座，而且是雙孔的，可以同時使用電腦及手機充電。這即代表『小空間』不怕你久坐，只怕你不來而已。這部分真的是很NICE的做法，開店個人認為不需要去省小錢失大錢，反而更讓人直覺就想去那消費，因為貼心所以客人就更喜歡去。我想無線上網已是營業場所的一個標配了，『小空間』當然也有，密碼就在菜單上下方。

                        另外『小空間』也可讓人包場，這在業界著實不多。其實以這樣多元又貼心的方式經營，嚴格來說都實屬難能可貴，但是在來客感覺上，還是略有寂寞感，因為覺得來客數不多。原本我早已到了『小空間』，但為了找車位我花了半小時，始終沒有車位。因為它位於巷弄裡，所以開車的人千萬不要奢求有一個車位，這裡的巷弄寬度不大，所以幾乎店家都已自己使用，你很難找到車位。就別說開車，機車要停也是不容易，而捷運走來我評估大約也要十五分鐘以上。後來我是停在附近的高中停車場裡，步行大約也是十五分鐘，我想交通就是『小空間』的一個致命傷！通常很多懷有理想憧憬的人，在籌備開店時都會認為只要坪數大小適中，租金在預算內，都會易犯一個最低估的考量，就是交通。大部份懷有這樣夢想的人，都會直覺認為只要有特色，縱使再遠也都會有大堆人前來消費。這點我不否認，但往往自己認為的特色，是否真為特色！？而這特色是否真能吸引消費者所需，還有你的店裡在菜單方面有其獨特的料理，若純以咖啡來說，你的咖啡有特別的香醇？還是獨到的口感？這真的都是驅使消費者前去的主因。若持平又加上交通不便利，這都是造成一家店經營困難之處。因為交通已不便利，就知道那裏很少人流動，又在巷弄裡就更少人知道你的存在。對『小空間』來說我真的覺得太可惜了…。不過話說回來，就是因位處在巷弄裡，週邊都是一般性的住宅，一間暖洋洋的色溫矗立其中，是特別顯眼的。它的溫暖確實會讓人想進去體驗一下，『小空間』也有賣一些小飾品，如明信片、袋子、香皂之類的小東西，也有一些書籍提供。嚴格來說它是巷弄裡的小溫暖；窄巷裡的小驛站，若是我給它的註解就是：上有小宇宙，巷有小空間。

營業時間: 平日AM11:00～PM09:00假日AM10:00～08:00

電話:(02) 2968-3350

地址: 新北市板橋區建國街123號

英文的翻譯有很多種，只要意思接近都可以稱呼。今天所到的咖啡館位於新竹市文興路上，除了很好停車外，店名我也喜歡。它的英文名叫做『KEEP EAT SIMPLE』，中文你可說『簡單食』，在名片上它是叫做『自在食』。Anyway不管是哪種稱呼我都覺得獨特，因為都簡單又明瞭。也許是位在重劃道路上，所以鄰近周遭人群稀少，雖沒有劃位停車格，但道路兩旁白線內都可停車，所以停車不是大問題。尊重店家的正式名稱我就叫它『簡單食』，『簡單食』開設僅一年，故屬於新店。這裡要注意的是大概位於新的重劃社區，兩旁的房子皆是新建大樓，在人群上還算稀少，它的道路中間是一個河堤，基於上述原因所以『簡單食』營業時間只到五點，這點真的是蠻特別的，因為如此我跑了兩次才成功。我知道很多商店營業時間會基於周遭人潮的作息作特別的改變，如同一家店分開兩邊不同地點，其中一間營業時間就來得可能晚或是早。

                        話說回來能讓我願意再跑第二次想也知道就是我覺得它是一間有溫度的咖啡館，也許是新店再加上採光通明，並且室內的坪數也不小，而且還有二樓，所以整體視覺的空間感予人相當的明亮又舒暢。牆壁上的店名還是利用光影效果打在一片類似薄鐵簍空的英文上，然後投射出整個英文店名，這樣的方式就非常的鮮少看見，相對就更了解老闆的心思，為了營造出氣氛花在硬體上的費用絕不手軟。然而事實也是如此。我環顧四周所有的硬體設備，從桌椅、吧檯、沙發乃至小飾品的擺設，看的出都是要價不便宜的東西。而且一樓的椅子都是頗具造型的造型椅，對曾經開過攝影棚的我來說，這些椅子並不便宜。攝影棚最主要的道具椅子就是其一，為了讓照片更加豐富往往添購造型椅都是一筆很大的費用，所以就會有副廠的品牌，說穿就是仿名牌的造型。尤其我上了二樓更是寬敞的座位區，而且都是屬於較大型座位區，隨便一桌都可以坐五六個人之間。這裡的經營模式另一特色就是全館都是女性服務員，不明所以的人就如我以為是幾個女性同好集資開設的。後來一問才知道老闆有兩間店，另外一間是麵包烘焙店，名片設計也來得相當具有設計質感。在當天我依舊點的是焦糖瑪奇朵與一份類似墨西哥雞肉漢堡，口味當然水準之上。在裡面我感受的是安靜的聲音，我不是用詞矛盾，這是一種比喻就是說這裡唯一的聲音就是安靜。除了服務員的說話聲，我認為完全沒有，可能是新店知道的人也不多，再加上當天來的人大概只有兩位吧，所以非常的安靜。所以當你在一個安靜又有空間質感的地方用食，會不會就如店名的另一意思『自在食』，那樣的自由自在享受著美食。

                        另外我覺得『簡單食』是屬於極簡風，很有歐洲瑞典氣氛，幾乎都是設計款的木造家具，牆壁上則懸掛多株的乾燥花，就連每個桌上都有擺放著一支小巧的花瓶，裡頭插著也是一束的乾燥花。若純粹的在此喝一杯咖啡，再點一份輕食真的是無比的享受，再加上可無線上網，筆電一開或是兩三好友齊聚閒聊，我想一個下午時光很快的就從指縫間或是談笑中輕易流逝而毫不查覺。這裡的消費也算中等，不會有過高的金額，想便宜的價錢你就打消這念頭，畢竟老闆用盡心思營造出來的世界，就當我誇張的說小天堂好了，縱使再多花一點錢我也覺得值得。如果你想到一個既安靜又好停車，然後口味也不差的咖啡館，你真的可以考慮來此。同等道裡要我說出唯一的缺點就是因為只營業到五點，離開時你會遇上下班車潮，對開車族來說這真的蠻困擾的，所以假日來是比較好的時間之一，因為往往假日車潮不會如上班這樣多，自然就是比較順暢。最後我會以個人感受與喜好來說，『簡單食』我喜歡，只要有經過我一定會再來。

營業時間:AM10:30~PM5:00（週一～週日）

電話:(03)6670-730

地址:新竹縣竹北文興路51號